Peru de natal

Ingredientes:

• 1 peru de 4 a 5 kg
• 1 cebola grande     
• 1 lata de cerveja
• 1 colher de chá de açafrão
• 3 dentes de alho
• 4 colheres de sopa de óleo

Modo de preparo:

• Descongele o peru com um dia de antecedência
• Bata, no liquidificador, a cebola, o alho e o óleo
• Junte a cerveja e o açafrão
• Tempere o peru, deixando-o marinando por 5 horas
• Leve ao forno (180º graus), coberto com papel alumínio por cerca de 2 horas
• Retire o papel alumínio e aumente a temperatura do forno até corar
• Experimente essa delícia
• Bom apetite

Tempo de Preparo: 40min

Rendimento: 20 porções