Ingredientes:
- 1 kg de carne de charque ou carne seca
- 1 cebola picada
- 1 colher de sopa de coentro verde
- 2 xícaras de chá de arroz
- 2 dentes de alho picados
- 6 colheres de sopa de azeite
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Deixe a carne de charque de molho de véspera, troque a água e cozinhe até ficar macia;
- Desfie;
- Frite-a em uma panela com azeite;
- Quando a carne estiver dourada, coloque a cebola e o alho;
- Junte o arroz e frite;
- Acrescente a água fervente e cozinhe em fogo baixo até o arroz ficar macio;
- Salpique o coentro picado e sirva em seguida;
- Bom apetite.
Tempo de Preparo: 40min
Rendimento: 6 porções
